Вмію і люблю готувати
Вмію і люблю готувати - одна з вправ Дистанції. Які я ставила мети в цій вправі?
- Зменшити кількість часу і сил, витрачених на приготування сніданків і вечерь. Раніше я кожен день болісно придумувала що б приготувати, часто потрібних продуктів не виявлялося в холодильнику, доводилося терміново бігти в магазин. В цілому у мене було відчуття, що я готую дуже одноманітно.
- Підвищити задоволеність всіх членів сім'ї від спільних трапез. Раніше, обід або вечерю всією родиною у вихідні часто перетворювався в скандал з-за чийогось поганого настрою, відмінності у смаках або інших побутових дрібниць.
Як я виконувала вправу?
Спочатку я склала список страв, які любить кожен член сім'ї: діти, чоловік, я. Потім, до цих страв я додала ще кілька, щоб збалансувати харчування. Наприклад, я додала рибу 1 раз в тиждень, кілька салатиків, сир.
Потім я написала меню вечерь на 2 тижні і сніданків на 1 тиждень, з урахуванням особливостей графіка. Наприклад, у середу, коли у мене Дистанція, я поставила самі швидкі страви, а у вихідні - складніше і цікавіше.
Потім ми обговорили з чоловіком і дітьми вийшло меню. Результат мене здивував. Діти поморщились щодо риби і капусти, але 1 раз в тиждень погодилися. Чоловік проявив байдужість до меню, заявивши, що готовий їсти все.
Я написала список продуктів, необхідних на 1-ю і 2-ю тижня. Більшу частину продуктів я стала купувати раз на тиждень, у вихідні, в інтернет-магазинах. Залишився невеликий список овочів і фруктів, які я прошу купити чоловіка, знову ж таки у вихідні.
Я написала 10 способів як зробити спільну трапезу радісною:
- Покласти красиві паперові серветки
- Приготувати якийсь десерт
- Поставити незвичайну гарний посуд
- Приготувати незвичайну їжу (з загального котла, фондю або піца)
- Свічки на столі
- Скатертина на столі
- Прикрашені страви (типу пюре з очками і т. д.)
- Пити вино/сік зі скляних келихів/склянок
- Приємна цікава тема бесіди (потрібно придумати варіанти)
- Музика (потрібно придумати варіанти).
На минулих вихідних я випробувала деякі з цих способів: серветки, сік зі склянок, бесіда. Результати відмінні, про них нижче.
Я пробувала за вечерею завести з дітьми (хлопцями) інтелектуальний розмову за темами "Як правильно вчити Юлю ліпити з пластиліну - пояснювати словами або робити за неї?" і "чи Можна маленької дитини, як Юля, навчити розуміти і використовувати англійські слова Yes і No?". Експеримент цікавий. Андрійко видав цілком здорові міркування, а Сашка тільки підтакував і повторював за братом.
Мої успіхи у вправі
- Діти стали без капризів є те, що я приготувала. Аргументація «Дивись, тут написано, що сьогодні риба» допомагає легко переконати дитину.
- Я перестала щодня заходити в магазин, у мене звільнилося 30-60 хвилин в день.
- Я готую вечерю максимум за 30 хвилин. За цей час я встигаю приготувати не 1-2 страви, як раніше, а 3-4 страви. Завдяки тому, що я заздалегідь налаштувалася на визначене меню, морально підготувала себе, у мене виходить робити все швидше і ефективніше.
- Я стала готувати більше салатів. До речі, виявила, що для залучення дітей до здорового харчування можна піти в обхід. Мої діти раніше відмовлялися є тушковану капусту, і я через це переживала. Тепер виявилося, що вони з задоволенням їдять ту ж капусту, але у вигляді салату.
- Я покращила атмосферу за столом під час сімейних трапез. Коли є гарні серветочки під кожною тарілкою, коли у кожного є свій стакан, мимоволі домашні наповнюються урочистістю і ведуть себе пристойно.
- Діти, особливо молодша донька із задоволенням беруть участь у сервіруванні столу, т. о. навчаються етикету та допомоги по дому.
Висновки по вправі
Для зайнятих мам, які хочуть заощадити час і при цьому прагнуть до здорового харчування, меню вечерь буде хорошою опорою.
По-перше, по меню можна купити продукти на тиждень і бути спокійною, що все вистачить.
По-друге, потрібно сприймати меню не як обов'язкову програму, а як підказку і змінювати його в залежності від ситуації.
Для дітей, які їдять все в садку, і вередує будинку, меню буде допомагати впоратися зі своїми примхами. Вередувати можна з мамою, а з надрукованою папером - марно.
Приємні дрібниці під час суботньої вечері утримують всіх членів сім'ї в межах пристойності. «Раз тут така краса, то будемо використовувати вилку і ніж, вживати ввічливі слова, посміхатися і вести бесіди».
А ви вмієте готувати? Любите сімейні трапези? Поділіться своїми успіхами!